鹿肉ワークショップ
鹿肉、食べたことありますか?高たんぱく、低脂肪で、鉄分も豊富でアスリート食にもぴったり。鹿肉ワークショップでは、鹿肉について、日本で増え続けている鹿の問題について、丹波の猟師さんが作成した資料を用いて説明します。
後半は隅田川一望の屋上でBBQタイムです。鹿肉のサンプル(120-150g)を差し上げます。その他に自分で食べたいものを持ってきて下さい。初めて会った人たちでも、一緒にBBQをして、ヒトトナリ(人と業)を知って、ヒトトナリ(人隣り)になる、そんな時間を過ごせたらいいなと思っています。
飲み物については、ビールの中瓶(330円)とワインショップおすぎの鹿肉に合うワイン(500円/150ml)を買い値でお譲りします。持ち込みも可能ですが、個人宅なので、ゴミの持ち帰りにご協力下さい。
開催時間

2018/11/09
11:30 〜 14:00
18:30 〜 21:00
2018/11/10
12:00 〜 14:00
17:30 〜 19:30
2018/11/11
12:00 〜 14:00

お申込

参加費 1人1000円
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燻製ワークショップ
ダンボール箱を使って自分だけの燻製器を作ろう!
ダンボール箱を工作して燻製器を作ります。ガムテープとカッターで加工して100円均一の網を取り付けます。
できあがったら、隅田川が一望できる屋上で実際にハンペンとチーズとウズラの卵を燻製します。燻製時間は30−60分ほどです。その間は、軽くビールを飲んだり隅田川をながめて過ごしたり。初めてあった人でも、「人と業(ヒトトナリ)」を知ることで、街に親しみを感じて「人隣(ヒトトナリ)」になる、そんな時間をご一緒しませんか。

飲み物は、ビール(中瓶330円)を買値でお譲りします。
BBQできるコンロも用意しているので、飲食持ち込みも歓迎です。(個人宅なので、ゴミの持ち帰りにご協力ください。)

※当日は参加費(500円)をお持ちください。
なにかお持ちいただければ燻製中に飲食可能です。なお、雨天中止です(前日20時迄にメールでご連絡します)。
開催時間

2018/11/10
10:00 〜 11:30
15:00 〜 16:30
2018/11/11
10:00 〜 11:30
15:00 〜 16:30

お申込

参加費 1人500円
申し込む